O que é a ficha técnica na Miselup?
A ficha técnica é a mesma receita que já tem seus custos calculados, acrescida das informações necessárias para reproduzi-la: imagem, tempos, etapas, apresentação, utensílios, técnicas e alergénios. Ela não é um documento separado. Os dados são preenchidos no mesmo formulário da preparação e alimentam tanto a visualização no ecrã quanto a versão impressa.
Como adiciono foto e vídeo à ficha técnica?
O bloco «Imagens e multimédia» fica disponível depois de guardar. Para uma receita nova, a aplicação informa: «Guarde o item para adicionar imagens, vídeos e documentos.»
- Imagem principal: aparece nas listas e na ficha impressa. Use «Enviar imagem principal»; depois é possível substituí-la.
- Outras imagens: cortes, montagem e resultado final. Qualquer uma pode se tornar principal com «Definir como principal».
- Vídeos: adicione URLs de YouTube ou Loom. O primeiro aparece em miniatura.
- Documentos: ficheiros PDF ou Word e links para Google Docs, Sheets, Slides ou outros documentos externos.
Onde escrevo as etapas e a apresentação?
O formulário da preparação final separa as instruções de preparação da apresentação; na preparação intermédia, o bloco trata apenas do preparação.
Captura em inglês; as instruções e os nomes de controlos em português estão no texto.
- «Instruções»: descreva o processo passo a passo. Ele aparece na parte de preparação da ficha impressa.
- «Apresentação / montagem»: explique a montagem e a apresentação. Esse conteúdo aparece separado das instruções, no ecrã e no papel.
Use «Observações internas» para informações internas; elas aparecem como observações na ficha.
Como informo porções e tempos?
- Na preparação final, informe as unidades de venda; na intermédia, o rendimento. Essa é a base do custo por porção e do ajuste proporcional de quantidades.
- Os tempos são informados em minutos nos campos «Preparação (min)» e «Cozedura (min)». A ficha os resume no bloco de tempo.
- «Visão geral» é a frase usada como subtítulo da receita.
Como adiciono utensílios e técnicas?
São dois blocos com buscas próprias:
- Utensílios: clique em «Associar utensílios» e associe máquinas, ferramentas, itens de apresentação e outros materiais necessários. Se o item não existir, registe-o antes em «Utensílios».
- Técnicas: clique em «Associar técnicas». Priorize as três ou quatro técnicas principais que a receita ensina. Na ficha, cada técnica leva à sua descrição, dificuldade e vídeo.
Também é possível classificar a ficha com etiquetas, como vegano, picante, sazonal ou mais vendido, para filtrar as listas depois.
Como minha equipa consulta a ficha técnica?
Ative «Visível para a equipa». O próprio controlo explica: «Quando ativo, a equipa pode abrir esta ficha no portal /equipo, sem preços nem custos.»
O portal de equipa por URL e PIN oferece consulta somente para leitura, com quantidades ajustáveis, etapas, técnicas, utensílios, alergénios, vídeos e documentos associados, sem preços nem custos.
Para imprimir ou partilhar por link público, veja exportar e imprimir fichas.
Limites conhecidos
- Guarde primeiro; só depois ficam disponíveis as imagens, os vídeos e os documentos.
- Para adicionar multimédia a uma receita da Biblioteca Miselup, incorpore primeiro uma cópia própria. A incorporação conserva as imagens originais.
- Vídeos são adicionados por URL, como YouTube e Loom, e não pelo envio de um ficheiro de vídeo.
Como crio uma variação ou adiciono imagens com IA?
Veja duplicar fichas, imagens com IA e partilhar receitas. As variações preservam referências. Links criados por um gestor sem acesso a Finanças permanecem sem valores.
Posso começar com uma receita de série?
Consulte a Biblioteca Miselup e o guia de incorporação. A cópia inclui as sub-receitas e, por padrão, reutiliza as que já foram incorporadas. Antes de confirmar, pode substituir ingredientes.