Onde baixo todos os dados?
O proprietário encontra o botão em «Conta» → «Assinatura e cobrança», abaixo dos planos:
- Entre com a conta do proprietário.
- Localize o cartão que informa que os dados pertencem ao negócio.
- Clique em «Descarregar todos os meus dados» e aguarde a leitura das tabelas.
- Guarde o ficheiro descarregado no local de suas cópias de segurança.
A permissão de exportação também é do administrador, mas o ecrã de cobrança é restrita ao proprietário. Um administrador autenticado pode descarregar pela rota de exportação de dados, que verifica o papel ativo antes de ler dados, ou pelo conector MCP. Isso não libera ações de pagamento ao administrador.
Captura em português gerada no VPS com dados fictícios; não representa uma conta de produção.
O que está incluído?
Os dados próprios, tabela por tabela:
- Preparações finais e intermédias e seus itens de ingredientes, bases, utensílios, técnicas e materiais de consumo.
- Ingredientes, materiais, ferramentas, técnicas, perdas, alergénios declarados, categorias e unidades próprias.
- Fornecedores, preços e histórico de compras.
- Clientes, pedidos de venda e eventos com logística, cronograma, versões e pagamentos.
- Ementas, menus e buffets, com secções e itens.
- Resultado de gestão: vendas diárias, despesas, fixos e orçamentos.
- Inventário: locais, saldos, movimentos e lotes.
- Pedidos de compra e ordens de produção.
- APPCC: plano, pontos, critérios, frequências, livro, equipamentos, temperaturas e anexos; perigos, desenho do plano, manuais selados, processos PCC, acontecimentos/obrigações, verificação, avarias e preferências, fila e histórico de avisos.
- Equipa, com nome, e-mail e função dos membros, e conversas do Mise Agent.
Qual é o formato?
Um .zip, com datos.json, manifiesto-evidencias.json e anexos APPCC que puderam ser descarregados.
O manifesto informa caminho no ZIP, SHA-256, tamanho real e tipo de cada ficheiro. Omissões têm motivo. Verifique também tabelas com erro antes de considerar a cópia completa.
O que não está incluído?
- Catálogo de série e referências partilhadas da plataforma, que não são dados próprios do negócio.
- PINs da equipa, por serem segredos de acesso.
- Credenciais de envio de avisos, endereços completos de destinatários e HTML congelado dos e-mails. A exportação conserva fatos, estados, tentativas e destinatários mascarados.
O que preciso para exportar?
Papel ativo de proprietário ou administrador. Não depende de plano, inclusive após cancelamento ou pagamento não recuperado. Os dados não são apagados por falta de subscrição. Veja ficar sem plano.
O ecrã de cobrança tem permissão mais restrita que a exportação; use o caminho correspondente ao papel, explicado acima.
Posso exportar por uma IA?
O Super MCP Conector oferece exportação de tabelas por páginas. Para anexo APPCC, solicite pelo identificador e recupere todos os fragmentos binários; verifique tamanho e hash ao reconstruir.
Pelo MCP, a documentação sanitária — tabelas appcc_*, temperature_logs e anexos por identificador — permanece recuperável sem plano ativo, respeitando as permissões. O manifesto completo e as demais tabelas exigem subscrição ativa no conector. Para exportar todos os dados sem plano, use o ZIP da web descrito acima, disponível ao proprietário ou administrador. Outras ferramentas mantêm seus requisitos de subscrição. Veja conectar um assistente.
Limites conhecidos
- Tabelas no ZIP são JSON. Para PDF ou CSV de uma ficha, use exportar fichas; para documento sanitário, livro APPCC.
- Binários são anexos APPCC armazenados na Miselup. Fotos e vídeos das fichas permanecem como dados e referências. Anexos externos sem chave de armazenamento são declarados omitidos.
- Limites: 8 MiB por ficheiro, 32 MiB de binários por ZIP, dez segundos por ficheiro e quarenta no conjunto. Excedentes ou falhas constam no manifesto. O MCP recupera separadamente anexos de até 8 MiB, em fragmentos, sem remover o limite por ficheiro.
- Se uma tabela falhar, o pacote declara incompletude e lista a falha, em vez de fingir tabela vazia. Repita a exportação e verifique o resultado.