Como recebo um pedido de compra?
Registe a receção na própria encomenda, quando a mercadoria chegar:
- Entre em «Operação» → «Compras» e abra o pedido.
- Verifique os itens e ajuste as quantidades realmente recebidas.
- Corrija o preço unitário se o documento de entrega tiver valor diferente.
- Verifique o fornecedor.
- Clique em «Receber e adicionar ao stock».
A confirmação informa quantos itens foram adicionados. A operação é completa: se houver falha, o stock não fica parcialmente atualizado. O pedido passa a «Recebido», somente para leitura.
O que a Miselup faz ao receber o pedido?
A confirmação executa quatro tarefas:
- Adiciona o stock na unidade do item e cria o registo no inventário, se necessário.
- Atualiza a valorização pelo último preço, usando o preço unitário informado no pedido.
- Cria um lote por item recebido, com código automático e validade quando há vida útil registada.
- Atualiza os preços do fornecedor quando o preço recebido mudou e informa quantos foram atualizados. A mudança fica no histórico; se o fornecedor for o ativo, também atualiza os custos das receitas.
Se o plano HACCP aplicável exigir esse controlo, a receção de alimentos pode gerar uma obrigação de registo. Os lotes alimentares produzidos podem gerar uma obrigação de conservação por lote. Consulte o grupo «APPCC», em «Registos», na secção de obrigações por acontecimento.
Detectar o objeto não regista a medição: é necessário vincular o registo correspondente. Sem registo até o prazo, fica uma lacuna. Falhas de detecção são exibidas e permitem declarar a atividade manualmente. Não há obrigações retroativas para operações anteriores, nem detecção automática de expedições, serviços ou processos térmicos.
No Mise Pro APPCC, o portal de equipa mostra obrigações abertas de receção e conservação por lote dos controlos autorizados. Selecione a obrigação ao registar a medição. Somente o ato final cobre a obrigação; iniciar um controlo de dois atos deixa a obrigação em andamento.
Onde vejo meus lotes?
Abra «Lotes» no menu. O ecrã de lotes e rastreabilidade mostra código, quantidade e situação da validade: sem validade, vence hoje, fora de prazo ou data com dias restantes. Os lotes podem surgir de compras e produção ou ser registados manualmente.
Lotes requer Mise Pro ou superior. O ecrã informa a restrição e dá acesso aos planos: comparar planos.
Como registo um lote manualmente?
Em «Lotes», clique em «Registar lote»:
- Escolha um item do stock.
- Informe o código ou deixe vazio para geração automática.
- Preencha a validade, se houver.
- Informe a quantidade.
- Confirme a inclusão.
Depois, «Editar lote» permite corrigir código, validade e quantidade restante. Um lote desnecessário também pode ser excluído.
O que a rastreabilidade do lote mostra?
Clique no lote para consultar:
- Origem: compra ou produção e, na produção, os componentes utilizados.
- Uso: em quais preparações e dias o lote foi consumido.
- Movimentações: entrada de compra, entrada de produção, consumo de produção, perda, ajuste de contagem e consumo manual.
Isso organiza a rastreabilidade para trás e para a frente, em conjunto com o livro de registos APPCC. A adequação documental à fiscalização depende da atividade e da legislação aplicável.
Posso imprimir a etiqueta do lote?
Sim. Na ficha, use «Imprimir etiqueta». A etiqueta contém lote, validade e alergénios calculados pela composição, incluindo subpreparações. Pode ser colocada no recipiente para apoiar a rotação FEFO, que prioriza o vencimento mais próximo.
Limites conhecidos
- Um pedido recebido não pode ser editado nem recebido novamente. Corrija um saldo incorreto por movimentação no stock.
- Editar o lote não altera o saldo do item no stock. Código, validade e quantidade restante do lote são dados distintos do saldo do armazém.
- Os preços do fornecedor só são atualizados quando há fornecedor atribuído ao pedido.
- O aviso de vencimentos próximos no inventário considera entradas com validade e não desconta consumos por lote: é um indicador FEFO simplificado.