Quais avisos a Miselup envia?
Há um tipo de comunicação, por e-mail, que pode reunir até três blocos:
- Temperaturas fora da faixa vigente.
- Registros do livro com resultado de desvio.
- Registros ausentes, as lacunas do que era exigível e não consta.
No primeiro rascunho, lacunas aparecem na tela, sem e-mail por elas; desvios podem gerar aviso. Durante uma edição sucessora em preparo, a vigente continua obrigando até a nova aprovação.
O assunto identifica uma leitura, uma lacuna ou o total de ocorrências. O rodapé identifica o aviso automático APPCC; o botão leva ao painel. O texto do e-mail ainda segue os canais transacionais disponíveis, ES/EN; interface em português não implica e-mail em português.
O que significa um aviso de desvio e o que faço?
Uma medição ficou fora da faixa ou do critério. O e-mail mostra ponto/equipamento, valor, faixa vigente no momento, horário e se já há ação corretiva documentada.
- Abra o registro pelo botão.
- Confira o que aconteceu com alimento e equipamento/processo.
- Documente a ação corretiva no registro: providência adotada e quem decidiu.
O que é uma lacuna e por que há aviso?
É um registro exigível que não consta, conforme programação vigente ou obrigação por acontecimento. A detecção automática cobre recebimentos de alimentos e conservação de lote alimentar produzido quando há controle exigível. Expedições, serviços e processos térmicos exigem declarar a atividade na seção de obrigações.
A detecção não cria medições passadas. Se falhar, a tela informa a falha; revise o objeto e declare manualmente. Declarar atividade cria obrigação, não medição.
Ao registrar, vincule o acontecimento correto. Em dois atos, iniciar deixa em andamento; somente fechamento ou abandono autorizado cobre a obrigação, mantendo eventual desvio. Abandono é feito pela gestão; o portal permite concluir.
O portal mostra obrigações abertas de recebimento e conservação por lote dos controles autorizados. Transporte exige carga→descarga; amostra, origem→destino. Ambos funcionam no painel e no portal; o início sozinho não cobre.
O aviso de lacuna informa tipo, ponto, data e frequência declarada. Lacunas de verificação do sistema são identificadas separadamente da vigilância diária; veja verificação.
O relatório imprime a contagem de lacunas mesmo quando zero.
Posso cobrir uma lacuna de um dia anterior?
Depende do registro:
- Medições, como temperatura e limpeza: não se preenche livremente o passado. O servidor sela a gravação e aceita observação de até 12 horas antes; janela encerrada permanece encerrada.
- Documentais, como pragas ou treinamento: podem usar a data do documento e cobrir a lacuna correspondente. Água não é documental, e seu boletim não torna o anexo obrigatório nesse formulário.
Lacuna encerrada pode ser explicada sem ser coberta. Proprietário ou administrador, com plano pago vigente, usa «Explicar esta lacuna» no livro ou relatório. A explicação conserva autoria/data e é impressa como não realizado com explicação posterior. A lacuna e sua contagem permanecem.
Para equipamento avariado, use «Declarar avaria» e, após reparo, «Encerrar avaria», ambas com motivo. A avaria explica, não cobre lacunas. Silencia somente e-mails de lacunas cujo vencimento ocorreu durante a avaria, não desvios. Após mais de sete dias aberta, há aviso na tela para revisão; não fecha automaticamente. Isso não declara conformidade nem apaga descumprimento.
Como evito acumular lacunas?
Consulte «Controles de hoje» em «APPCC» → «Registros» e no APPCC do portal da equipe.
A equipe vê pendências vencidas, registra pelo cartão e vincula obrigações abertas de recebimento e lote. Em dois atos, precisa concluir o ato final.
Limites conhecidos
- Somente e-mail: sem SMS, WhatsApp ou push.
- Não é monitoramento em tempo real. O aviso depende de revisão periódica, não do instante exato da gravação.
- Proprietário ou administrador escolhe de um a dez membros ativos com convite aceito. Não aceita endereços externos a esses membros; cada pessoa recebe sua comunicação.
- Avisos opcionais podem ser silenciados. Desvios obrigatórios continuam preservados; sem pagamento vigente ou destinatário, o envio fica bloqueado no histórico.
- A fila reexecuta falhas com espera crescente, recupera trabalhos interrompidos e permite reconciliar resultados incertos. Deduplicação não garante um único e-mail em qualquer situação.
- Aceite pelo provedor não comprova chegada à caixa de entrada. Confira histórico e livro; o e-mail não substitui a vigilância.
- Equipamento sem faixa não gera aviso de fora da faixa: suas leituras ficam sem critério.