Preços da Miselup: software de gestão integral para negócios gastronômicos
Três planos por estabelecimento e por mês: 19 €, 49 € e 79 €. Sem fidelidade, sem letras miúdas e com todos os valores publicados.
Veja todos os números. O Mise Essential custa 19 € por mês para receitas, fichas técnicas de custos e margens. O Mise Pro acrescenta compras, estoque, produção e resultado diário; o Mise Pro APPCC, a plataforma de segurança dos alimentos. Escolha as ferramentas de que seu negócio precisa e cancele quando quiser.
- A partir de 19 € por mês por estabelecimento
- Sem fidelidade: cancele quando quiser
- 2 meses grátis no pagamento anual
- Todos os preços publicados, sem IVA
Três planos. Todos os números à vista.
O Mise Essential (19 €/mês por estabelecimento) organiza receitas, custos e margens. O Mise Pro (49 €) acrescenta compras, estoque, produção, resultado diário e controle de temperaturas com ações corretivas e relatório. O Mise Pro APPCC (79 €) acrescenta manual, livro de registros, processos e verificação APPCC.
Os valores em reais são aproximados e correspondem ao preço de tabela, sem o desconto Early Bird e sem IVA. A cobrança é em euros + IVA; o banco ou cartão pode aplicar seu próprio câmbio e IOF. A conversão não inclui esses custos.
No plano anual, você paga 10 meses e usa 12.
Precisa de ajuda para começar? Implantação: pagamento único, separado da assinatura. Conheça a implantação abre em uma nova aba
Mise Essential
Fichas técnicas de custos, margens e fornecedores sob controle.
≈16€ / mês 2 meses grátis
Equipe e acessos
Somente o proprietário
Equipe por URL + PIN: Ilimitado · controles conforme o plano
Sua equipe consulta fichas e ajusta porções pelo celular. O Mise Pro acrescenta o controle de temperaturas de câmaras e refrigeradores; o Mise Pro APPCC acrescenta os registros da plataforma APPCC. Sem conta, sem ver preços e sem ocupar uma vaga.
- Até 250 receitas próprias, intermediárias e finais, com fichas técnicas
- Catálogo de série: mais de 1.200 ingredientes em ES/EN
- Biblioteca Miselup: 282 receitas em ES/EN com foto; incorpore e reutilize preparações intermediárias
- Duplique ingredientes, preparações intermediárias e finais, consumíveis, técnicas e utensílios para criar variações
- Ingredientes próprios, fornecedores e preços de compra
- Ficha técnica dinâmica: custo, perdas, preço de venda e indicador de margem
- Ajuste de porções e preparações intermediárias encadeadas
- Fichas técnicas com foto, vídeo e alergênicos declarados
- Cardápios, menus e buffets com custo e margem
- Clientes, preços negociados, eventos e pedidos de venda sem limites
- Compartilhe receitas por URL pública, com ou sem valores conforme as permissões
- Portal da equipe por URL + PIN: consulta sem preços e sem ocupar uma vaga
- 750 créditos de Mise por mês, compartilhados entre consultas e imagens com IA
- Fotos com IA de qualidade profissional para ingredientes, consumíveis, utensílios, técnicas e preparações intermediárias e finais: gere, melhore ou complete em lote fichas sem foto; 100 créditos por imagem, com o original preservado
- Importador com IA — foto, PDF, CSV ou texto — com cota mensal
- Exportação para PDF e CSV; amostra do resultado gerencial: o fechamento de hoje
- Produto em espanhol e inglês, com várias moedas
- Somente o proprietário; suporte por e-mail; cancele quando quiser
Mise Pro
Compras, estoque e lucro diário.
≈41€ / mês 2 meses grátis
Equipe e acessos
Proprietário + 2 com acesso de edição
Acesse com seu e-mail e senha. Você decide quais áreas cada pessoa pode ver: cozinha, estoque, compras, vendas, eventos ou finanças. A área APPCC exige Mise Pro APPCC.
Equipe por URL + PIN: Ilimitado · controles conforme o plano
Sua equipe consulta fichas e ajusta porções pelo celular. O Mise Pro acrescenta o controle de temperaturas de câmaras e refrigeradores; o Mise Pro APPCC acrescenta os registros da plataforma APPCC. Sem conta, sem ver preços e sem ocupar uma vaga.
- Tudo do Mise Essential, com receitas próprias ilimitadas
- Biblioteca Miselup: 282 receitas em ES/EN com foto; incorpore e reutilize preparações intermediárias
- Proprietário + 2 usuários de gestão com permissões por área
- O gestor com acesso à Cozinha pode compartilhar receitas; sem acesso a Finanças, a URL é criada e permanece sem valores
- 2.500 créditos de Mise por mês, compartilhados entre consultas e imagens com IA a 100 créditos por imagem
- Resultado gerencial diário completo: lucro, ponto de equilíbrio e orçamento versus realizado
- Estoque valorizado: locais de armazenamento, lotes, validades FEFO, contagens e reposição
- Compras: pedidos e recebimento com entrada no estoque
- Produção e mise en place com baixa de estoque ao produzir
- Gere a produção a partir dos pedidos e dê baixa no estoque na entrega
- Rastreabilidade por lotes, consumo FEFO, rastreabilidade inversa e etiquetas
- Controle de temperaturas de câmaras e refrigeradores, com ações corretivas e relatório
- E-mails de desvio processados periodicamente quando as condições de envio são atendidas
- Relatórios de rentabilidade: margem, food cost e Pareto de custos
- Importador com IA sem limite mensal
- Suporte prioritário
O sistema APPCC completo — plano, manual, PCC, livro de registros e verificação — está no Mise Pro APPCC.
Tudo do Mise Pro, mais a plataforma APPCC completa.
≈66€ / mês 2 meses grátis
Equipe e acessos
Proprietário + 5 com acesso de edição
Acesse com seu e-mail e senha. Você decide quais áreas cada pessoa pode ver: cozinha, estoque, compras, vendas, eventos ou finanças. A área APPCC exige Mise Pro APPCC.
Equipe por URL + PIN: Ilimitado · controles conforme o plano
Sua equipe consulta fichas e ajusta porções pelo celular. O Mise Pro acrescenta o controle de temperaturas de câmaras e refrigeradores; o Mise Pro APPCC acrescenta os registros da plataforma APPCC. Sem conta, sem ver preços e sem ocupar uma vaga.
- Tudo do Mise Pro, com proprietário + 5 usuários de gestão por área
- Espanha: catálogo legal espanhol; demais países: Codex Alimentarius e critérios do operador
- Biblioteca Miselup: 282 receitas em ES/EN com foto; incorpore e reutilize preparações intermediárias
- Manual APPCC e análise de perigos editáveis em rascunho; assinatura por pessoa identificada e novas edições sem alterar o que foi assinado
- 5.000 créditos de Mise por mês, compartilhados entre consultas e imagens com IA a 100 créditos por imagem
- Pré-requisitos com registros específicos: limpeza, pragas, treinamento, recebimento, água e alergênicos
- Livro de registros que preserva critério, autor, desvio e ação corretiva
- Processos: cocção, resfriamento rápido, regeneração, ovos, anisakis, descongelamento, congelamento próprio e doação com adoção expressa
- Controles por calendário e acontecimentos; lacunas visíveis e justificativas que explicam sem suprir o registro
- Catering: transporte da carga à descarga, amostra testemunha da origem ao destino, recipientes e serviço no destino
- Portal por PIN com registro dos controles e obrigações autorizados conforme o plano
- Verificação, histórico de avisos e lembretes de implantação e revisão
- Relatório paginado em ES/EN, CSV do livro de registros e exportação com anexos privados
- Suporte prioritário
Preços sem IVA. Espanha: +21 % de IVA. Nos demais países, o imposto aplicável é calculado e exibido no checkout.
Prefere que a gente configure tudo?
A equipe da Miselup importa e confere seus dados e ensina a trabalhar com sua conta. Serviço com pagamento único, separado da assinatura.
Compare os planos em detalhes
Cada plano atende a uma fase do seu negócio: das receitas e margens ao controle de compras, estoque, resultado diário e APPCC.
Deslize para ver todos os planos →
| Funcionalidade | Mise Essential | Mise Pro ★ Recomendado | |
|---|---|---|---|
| Receitas e fichas técnicas de custos | |||
| Receitas e preparações próprias | 250 | Ilimitadas | Ilimitadas |
| Catálogo de série: +1.200 ingredientes | |||
| Biblioteca Miselup: 282 receitas ES/EN com foto, incorporação e reutilização de sub-receitas | |||
| Ficha técnica de custos dinâmica (custo, perda de preparo, PVP e margem) | |||
| Escalação de porções e ficha técnica de preparo com foto | |||
| Preparações intermediárias na composição de outras preparações | |||
| Ingredientes próprios com seus preços | |||
| Fornecedores próprios e preços de compra | |||
| Histórico de preços de compra dos seus ingredientes | |||
| Receitas compartilháveis por URL pública | |||
| Duplicar seis tipos de ficha para criar variantes (sujeito à cota de receitas próprias) | |||
| Gestor com Cozinha: compartilhar receitas; sem Finanças, URL sempre sem valores | Somente proprietário | ||
| Exportação para PDF e CSV | |||
| Oferta e equipe | |||
| Oferta: cardápios, menus e buffet com custo e margem | |||
| Clientes, tarifas pactuadas, eventos e pedidos de venda | Sem limites | Sem limites | Sem limites |
| Usuários de gestão com acesso editável (e-mail e senha próprios) | Somente proprietário | Proprietário + 2 | Proprietário + 5 |
| Permissões por área (cozinha, estoque, compras, vendas, eventos, finanças; área APPCC com Mise Pro APPCC) | — | ||
| Portal da Equipe/Cozinha (URL + PIN): ilimitado, consulta; temperaturas com Mise Pro, registros da suite com Mise Pro APPCC, sem preços | |||
| Várias moedas e idiomas (ES/EN) | |||
| Gestão e operações | |||
| Resultado gerencial diário (lucro real e ponto de equilíbrio) | Amostra | ||
| Orçamento vs Realidade e matriz dia × conceito | — | ||
| Inventário completo (estoque valorado, FEFO, contagens) | — | ||
| Compras a fornecedores | — | ||
| Produção e mise en place | — | ||
| Gere a produção a partir dos pedidos e dê baixa no estoque na entrega | — | ||
| Rastreabilidade por lotes (FEFO, rastreabilidade inversa, etiquetas) | — | ||
| Controle de temperaturas de câmaras e refrigeradores, com ações corretivas e relatório | — | ||
| Relatórios de rentabilidade (margem, food cost, Pareto) | — | ||
| IA gastronômica | |||
| Importador universal com IA (foto, PDF, CSV ou texto) | Cota mensal | Sem limite | Sem limite |
| Créditos Mise por mês (compartilhados entre consultas e imagens) | 750 | 2.500 | 5.000 |
| Fotos IA: ingredientes, consumíveis, louça, técnicas, preparações intermediárias e finais; gerar, melhorar e lote de fichas sem foto (100 créditos/imagem) | |||
| Original conservada e imagens IA identificadas | |||
| Suite APPCC | |||
| Plano APPCC em rascunho para revisar: catálogo legal espanhol na Espanha; Codex e critérios próprios fora | — | — | |
| Pré-requisitos com registro tipado (limpeza, pragas, capacitação, recebimento, água e alergênicos) | — | — | |
| Temperatura interna do produto por lote | — | — | |
| Anexos documentais privados (relatório de pragas, documento de capacitação) | — | — | |
| Relatório paginado ES/EN, CSV do livro e exportação com anexos | — | — | |
| Novas edições do manual; justificar uma lacuna não equivale a cobri-la | — | — | |
| Cozimento, resfriamento rápido, regeneração, ovo, anisakis, descongelamento, congelamento e doação adotados | — | — | |
| Verificação, histórico de avisos e lembretes de implantação/revisão | — | — | |
| O livro indica qual registro falta e desde quando | — | — | |
| Análise de perigos e PCC editáveis em rascunho, manual selado ao assinar | — | — | |
| Portal da equipe: consulta e link de obrigações abertas autorizadas de recebimento e conservação por lote | — | — | |
| Catering: transporte carga → descarga, amostra origem → destino, higienização de contêineres e serviço no destino | — | — | |
| Suporte | |||
| Suporte | Prioritário | Prioritário | |
Biblioteca, variantes e fotos para suas receitas
Biblioteca Miselup
Busque bases profissionais na Biblioteca Miselup, incorpore cópias próprias e adapte ingredientes. Conecte suas fichas à gestão do seu negócio.
Ver como funciona →Fotos com IA
Gere ou melhore fotos do que você vende com o nosso motor de imagem. 100 créditos por imagem, original conservada e lotes de fichas sem foto.
Ver como funciona →Fichas técnicas de preparo
Fichas técnicas de preparo e de custos conectadas à gestão do seu negócio: variantes, vínculos e fotos IA. Compras, estoque e resultado gerencial conforme o plano.
Ver como funciona →Perguntas frequentes sobre preços
Tudo o que você precisa saber sobre planos, pagamentos e cancelamento.
Quanto custa a Miselup por mês?
Existe um plano gratuito?
O que o plano Mise Essential inclui?
Qual é a diferença entre Mise Essential e Mise Pro?
O que o Mise Pro APPCC acrescenta?
Preciso de cartão de crédito para começar?
Há fidelidade ou posso cancelar quando quiser?
Qual é o desconto do pagamento anual?
Quantos estabelecimentos posso gerenciar em cada plano?
O que é o resultado gerencial diário e em qual plano está?
Como o preço se compara ao TSpoonLab ou Gstock?
Os preços incluem IVA?
Posso mudar de plano ou contratar um plano superior depois?
O que acontece com meus dados se eu cancelar?
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Receitas, fichas técnicas de custos e margens a partir de 19 € por mês. O Mise Pro acrescenta compras, estoque e resultado diário; o Mise Pro APPCC, a plataforma completa de segurança dos alimentos. Sem fidelidade.