Clientes, preços acordados, eventos e pedidos de venda estão incluídos a partir do Mise Essential, sem limites. Gerar produção a partir de pedidos e baixar estoque na entrega requerem Mise Pro ou Mise Pro APPCC.
O que é a Miselup?
A Miselup é uma plataforma de gestão integral do negócio gastronômico. A base é a ficha técnica de custos dinâmica: ao alterar uma quantidade, uma porção ou um preço, o custo é recalculado na hora. A gestão continua além da ficha: o que há na câmara fria, o que comprar do fornecedor, o que produzir amanhã, o que registrar no APPCC e qual foi o resultado do dia. Funciona no navegador do celular, tablet ou computador, sem instalar nada.
Quais módulos a Miselup inclui?
O painel está organizado nestes blocos:
- «Produção gastronômica» — «Ingredientes», «Materiais de consumo», «Utensílios», «Técnicas», «Preparações intermediárias» e «Preparações finais». Aqui ficam as fichas técnicas e seus custos.
- «Oferta» — «Cardápios», «Menus fechados», «Buffet», «Eventos» e «Clientes», com custo e margem à vista.
- «Operação» — «Estoque», «Produção», «Compras», «Vendas» e «Fornecedores».
- «APPCC» — «Lotes», «Temperaturas» e «Registros»: documentação e controles para apresentar quando necessário.
- «Resultado gerencial» — fechamento do dia, resultado do negócio e ponto de equilíbrio.
- «IA aplicada à gestão» — «Mise Agent», «Importador com IA» e «Super MCP Conector», para trabalhar com assistentes externos como Claude ou ChatGPT.
- «Conta» — «Meu perfil», «Equipe», «Categorias», «Empresa» e «Assinatura e cobrança».
Captura em inglês. Os rótulos citados no texto são os da interface pt-BR. A imagem de referência conserva o inglês.
A Miselup também oferece um catálogo-base de ingredientes comuns e preparações intermediárias e finais, com alergênicos declarados, para não começar com os cadastros vazios. Confira o acervo disponível na sua conta; os conteúdos de série permanecem em ES/EN.
Preciso instalar algo ou treinar a equipe?
Não há instalação nem download: a Miselup abre no navegador do celular, tablet ou computador. Para a equipe de cozinha e atendimento, existe o portal da equipe, acessado por URL e PIN de 4 dígitos, sem e-mail nem senha. Ele permite consultar receitas em modo de leitura, sem preços nem custos.
Existe versão gratuita? Quanto custa?
A Miselup é uma assinatura com três planos pagos: Mise Essential (19 €), Mise Pro (49 €) e Mise Pro APPCC (79 €), por estabelecimento e mês, sem IVA. Cada plano inclui 1 estabelecimento. Não há plano gratuito nem período de teste.
Criar a conta é gratuito e não exige cartão: você se cadastra, informa os dados do negócio e entra. Ao abrir o painel, escolhe um dos três planos, paga com cartão pelo Stripe e passa a acessar os módulos incluídos no plano. Não há fidelidade: você pode cancelar quando quiser em «Conta» → «Assinatura e cobrança».
Os recursos e preços atualizados estão na página de preços e em planos da Miselup. Se precisar apenas de uma conta rápida, consulte as calculadoras e modelos gratuitos do site. Para acompanhar o que está previsto, veja o Roadmap.
A Miselup serve para meu tipo de negócio?
A Miselup não foi pensada apenas para restaurantes. Atende catering, unidades de produção e confeitarias, sorveterias, coquetelarias, cafés, alimentação coletiva, hotéis, dark kitchens, food trucks e outros negócios gastronômicos que precisam conhecer seus custos e gerir a operação. No cadastro, escolha seu segmento em «Qual é o tipo de negócio?»: são doze opções, do restaurante ao food truck, com «Outro» no final. Depois, você pode alterá-lo em «Conta» → «Empresa».
Limites conhecidos
- Nem todos os módulos estão em todos os planos. Fichas técnicas e custos são a base comum; inventário, compras, lotes, APPCC, resultado diário e o acesso ao importador completo dependem do plano. A IA trabalha com créditos. Consulte os preços.
- A interface oferece espanhol, inglês e português do Brasil. Altere em «Conta» → «Meu perfil» → «Idioma». Isso não traduz automaticamente os dados escritos por você nem o acervo de série.
- Os custos são líquidos, sem IVA. Preços de compra e fichas de custos não incluem o imposto: o IVA pertence à fatura, não à ficha técnica de custos.
O que é a Biblioteca Miselup?
A Biblioteca Miselup é separada das suas receitas próprias. As receitas de referência em ES/EN têm foto e descrição; você pode buscar e incorporar uma cópia completa, reutilizar sub-receitas e substituir ingredientes. Ela está incluída em todos os planos pagos.