Qué es Miselup y qué incluye

Clientes, tarifas pactadas, eventos y pedidos de venta están incluidos desde Mise Esencial, sin límites. Generar producción desde pedidos y descontar stock al entregar requieren Mise Pro o Mise Pro APPCC.

¿Qué es Miselup?

Miselup es una suite de gestión para hostelería que arranca en el escandallo dinámico —tocas una cantidad, una ración o un precio y el coste se recalcula al instante— y sigue con todo lo que viene después: qué tienes en la cámara, qué le compras al proveedor, qué produces mañana, qué registra tu APPCC y cuánto has ganado hoy de verdad. Funciona en el navegador del móvil, la tablet o el ordenador, sin instalar nada.

¿Qué módulos incluye Miselup?

El panel de Miselup se organiza en estos bloques:

• Cocina — Ingredientes, Consumibles, Menaje, Técnicas, Elaboraciones (intermedias) y Elaboraciones finales. Aquí viven tus fichas técnicas y sus escandallos.
• Oferta — Cartas, Menús, Buffet, Eventos y Clientes, cada ítem con su coste y su margen a la vista.
• Operación — Stock, Producción, Compras, Ventas y Proveedores.
• APPCC — Lotes, Temperaturas y Registros: el libro que le enseñas a un inspector.
• Gestión P&L — el cierre del día con tu beneficio real y tu punto de equilibrio.
• IA aplicada a la gestión — Mise Agent, el Importador IA y el Super MCP Conector para trabajar desde Claude o ChatGPT.
• Cuenta — Mi perfil, Equipo, Categorías, Empresa y Facturación.

Miselup trae además un catálogo de serie con más de 1.200 ingredientes y 214 elaboraciones intermedias y 68 recetas finales (282 en total), con sus alérgenos declarados, para que no empieces con la base de datos en blanco.

¿Necesito instalar algo o formar al equipo?

No hay instalación ni descarga: Miselup se abre en cualquier navegador de móvil, tablet u ordenador. Para tu personal de cocina y sala existe el modo Equipo, que entra con una URL y un PIN de 4 dígitos —sin email ni contraseña— a un recetario de solo lectura sin precios ni costes.

¿Hay una versión gratuita? ¿Cuánto cuesta?

Miselup es una suscripción y tiene tres planes de pago: Mise Esencial (19 €), Mise Pro (49 €) y Mise Pro APPCC (79 €), por local y mes y sin IVA. Cada plan incluye 1 local. No hay plan gratuito ni periodo de prueba.

Lo que sí es gratis es crear la cuenta, y no se pide tarjeta para ello: te registras, das de alta tu negocio y entras. Al abrir el panel eliges uno de los tres planes, lo pagas con tarjeta a través de Stripe y se te abren todos sus módulos. Y no hay permanencia: cancelas cuando quieras desde Cuenta → Facturación.

Lo que incluye cada plan y sus precios actualizados están en la página de precios y en los planes de Miselup. Si solo quieres una cuenta rápida, mira las calculadoras y plantillas gratuitas de la web, y para saber qué viene, el Roadmap.

¿Miselup vale para mi tipo de negocio?

Miselup no está pensado solo para restaurantes. Lo usan caterings, obradores y pastelerías, heladerías, coctelerías, cafeterías, colectividades, hoteles, dark kitchens, food trucks y más: cualquier negocio gastronómico que necesite saber lo que le cuesta cada elaboración. Al crear la cuenta eliges tu concepto en «¿Qué tipo de negocio es?» —doce opciones, del restaurante al food truck, con «Otro» al final— y puedes cambiarlo después en Cuenta → Empresa.

Límites conocidos

• No todos los módulos están en todos los planes. El escandallo y las fichas técnicas son la base común; inventario, compras, lotes, APPCC, P&L diario y la IA sin límite dependen del plan. Consúltalo en miselup.pro/precios.
• La interfaz está en español e inglés. Puedes cambiarla en Cuenta → Mi perfil → Idioma; hay más idiomas en camino.
• Los costes se trabajan en neto, sin IVA. Los precios de compra y los escandallos van sin impuesto: el IVA pertenece a la factura, no a la ficha.

¿Qué es la Biblioteca Miselup?

La Biblioteca Miselup va aparte de tu recetario propio. Sus 282 recetas ES/EN tienen foto y descripción; busca e incorpora una copia completa, reutiliza sub-recetas y sustituye ingredientes. Está incluida en todos los planes de pago.