Casos de uso: o que o Miselup resolve
Guias how-to com exemplos reais: costear receitas com ficha técnica de custos, calcular o food cost, fixar PVP, controlar alergénios, escalar produção e gerir seu negócio de gastronomia.
Pesquise entre 282 receitas e incorpore as bases que quiser adaptar em Biblioteca Miselup.
Ficha técnica de custos
Software de fichas técnicas de custos: custo real por porção com perdas de preparação, food cost e PVP recalculados automaticamente quando muda um preço de compra. Experimente a partir de 19 €/mês.
Ver guia e ficha técnica de custosCálculo de food cost
Calcule o food cost das suas preparações finais e de todo a ementa com Miselup. Revise custos e preços; análise de rentabilidade conforme o plano.
Ver guia e ficha técnica de custosFichas técnicas de preparação
Fichas técnicas de preparação e de custos conectadas à gestão do seu negócio: variantes, vínculos e fotos IA. Compras, stock e resultado de gestão conforme o plano.
Ver guia e ficha técnica de custosCálculo do preço de venda e das margens
Fórmula do PVP passo a passo: do custo da ficha técnica de custos ao preço de venda com food cost objetivo, IVA e margem. Com calculadora gratuita e exemplos em euros.
Ver guia e ficha técnica de custosControlo de alergénios
Gira os alergénios da sua ementa a partir dos ingredientes e receitas. Organize a informação por preparação e revise fornecedores e contaminação cruzada.
Ver guia e ficha técnica de custosEscala da produção
Ajuste quantidades de 10 a 300 porções e revise o rendimento. Com o Miselup, conecte custos, produção, compras e stock conforme o plano.
Ver guia e ficha técnica de custosReceitas documentadas do negócio
Digitalize seu receituário com Miselup e conecte fichas, custos e margens a compras, inventário e resultado de gestão diário conforme seu plano. Gestão integral do negócio de restauração.
Ver guia e ficha técnica de custosPronto para vender com a margem clara?
Controle os custos e as margens desde o primeiro dia e faça a gestão do negócio com dados reais. Desde 19 €/mês + IVA; o Mise Pro acrescenta compras, stock e resultado de gestão diário.