Casos de uso: o que o Miselup resolve
Guias how-to com exemplos reais: costear receitas com ficha técnica de custos, calcular o food cost, fixar PVP, controlar alergênicos, escalar produção e gerir seu negócio de gastronomia.
Busque entre 282 receitas e incorpore as bases que quiser adaptar em Biblioteca Miselup.
Ficha técnica de custos
Software de fichas técnicas de custos: custo real por porção com perdas de preparo, food cost e PVP recalculados automaticamente quando muda um preço de compra. Experimente a partir de 19 €/mês.
Ver guia e ficha técnica de custosCálculo de food cost
Calcule o food cost das suas preparações finais e de todo o cardápio com Miselup. Revise custos e preços; análise de rentabilidade conforme o plano.
Ver guia e ficha técnica de custosFichas técnicas de preparo
Fichas técnicas de preparo e de custos conectadas à gestão do seu negócio: variantes, vínculos e fotos IA. Compras, estoque e resultado gerencial conforme o plano.
Ver guia e ficha técnica de custosCálculo do preço de venda e das margens
Fórmula do PVP passo a passo: do custo da ficha técnica de custos ao preço de venda com food cost objetivo, IVA e margem. Com calculadora gratuita e exemplos em euros.
Ver guia e ficha técnica de custosControle de alergênicos
Gerencie os alergênicos do seu cardápio a partir dos ingredientes e receitas. Organize a informação por preparação e revise fornecedores e contaminação cruzada.
Ver guia e ficha técnica de custosEscala da produção
Ajuste quantidades de 10 a 300 porções e revise o rendimento. Com o Miselup, conecte custos, produção, compras e estoque conforme o plano.
Ver guia e ficha técnica de custosReceitas documentadas do negócio
Digitalize seu receituário com Miselup e conecte fichas, custos e margens a compras, inventário e resultado gerencial diário conforme seu plano. Gestão integral do negócio gastronômico.
Ver guia e ficha técnica de custosPronto para vender com a margem clara?
Controle custos e margens desde o primeiro dia e gerencie seu negócio com números reais. A partir de 19 € por mês; no Mise Pro, também compras, estoque e resultado gerencial diário.