Alternativa ao G-Stock: gerencie seu negócio com o Miselup, sem demos
O G-Stock é um ERP de compras e inventário para grupos com vários centros; o Miselup conecta seu negócio desde o primeiro dia: fichas técnicas de custos e margens, com compras, estoque e resultado gerencial diário no Mise Pro. Compare o alcance de cada ferramenta conforme sua operação.
O produto real, não um mockup
Um tour pelo Miselup: do catálogo e das fichas técnicas de custos ao controle de APPCC e à rastreabilidade. Toque em qualquer captura para ampliá-la e lê-la.
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Seu negócio, de relance
O painel com sua atividade, custos e alertas em uma só tela.
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Catálogo de ingredientes
+1.200 ingredientes com custo, unidades e alergênicos.
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Ficha de ingrediente
Preço por unidade, alergênicos, conversões e fornecedor.
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Preparações intermediárias
Sub-receitas aninhadas que se recalculam sozinhas ao mudar um custo.
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Preparações finais
Pratos, bebidas, sobremesas ou bandejas: tudo o que você vende, pronto para montar a ficha técnica de custos.
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Ficha técnica de custos ao centavo
Custo, perda de preparo e margem da preparação final em tempo real.
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Exporte para PDF profissional
Ficha técnica de preparo e ficha técnica de custos prontas para imprimir ou enviar.
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Técnicas
Sua biblioteca de técnicas, com fotos e passos.
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Utensílios e equipamentos
O inventário de utensílios e equipamentos do seu espaço de produção.
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Os controles no portal
Controles configurados, estado das tomadas e acesso ao formulário. Os registros documentais que exigem anexo fazem-se a partir da gestão.
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Medição e ação corretiva
Registro de temperatura interna do produto e ação corretiva quando há desvio; captura disponível no Mise Pro APPCC.
No mundo da gastronomia, escolher a ferramenta certa faz a diferença. Se você leva tempo procurando uma alternativa ao G-Stock, provavelmente valoriza sua potência em compras e inventários multi-centro, mas precisa de algo mais ágil para as fichas técnicas de custos e as fichas técnicas de preparo. O G-Stock é imbatível quando você gerencia vários centros com transferências e compras complexas, mas a ficha técnica de custos viva e a margem diária não são seu ponto forte, e a implantação exige demo e semanas de onboarding.
O Miselup nasce como essa alternativa ao G-Stock para o dia a dia do cozinheiro e do gestor: uma plataforma de gestão integral do negócio gastronômico que permite começar a calcular food cost, PVP e alergênicos em minutos, sem esperas nem compromissos. Com três planos publicados —19, 49 e 79 €/mes—, inteligência artificial incluída e catálogo de série, cobre justamente o que o G-Stock deixa em segundo plano. Para conduzir a operação diária, o plano Mise Pro soma inventário com FEFO, compras, produção, controle de temperaturas de câmaras e geladeiras, com ações corretivas e relatório e o resultado gerencial diário; a suite APPCC exige Mise Pro APPCC. Ainda assim, as duas ferramentas podem conviver: G-Stock para transferências entre armazéns em escala enterprise e Miselup para o controle diário de cozinha e custos.
Comparativo Miselup vs G-Stock
| Critério | Miselup | G-Stock |
|---|---|---|
| Foco principal | Ficha técnica de custos e fichas técnicas | Compras e estoque multi-centro |
| Modelo de acesso | Self-service, cadastro imediato | Demo obrigatória e onboarding de 1 a 2 semanas |
| Preço de entrada | 19 €/mes (plano Mise Essential), publicado na web e com cadastro imediato | One ~82 €/mes |
| Preço do plano superior | 79 €/mes (plano Mise Pro APPCC, com a suite APPCC completa) | Premium ~124 €/mes + add-ons pagos |
| Ficha técnica de custos e receitas | Receitas dinâmicas, food cost, PVP, alergênicos, ficha pública | Funcionalidade secundária, menos detalhada |
| Resultado gerencial diário / fechamento do dia | Sim: você fecha o dia e vê o lucro real e seu ponto de equilibrio em 2 min (completo a partir do Mise Pro) | Não: ERP de back-office, sem fechamento diário |
| Gestão de compras e inventário | Inventário completo (estoque valorado, FEFO, localizações, inventários físicos) + compras e produção — incluído no Mise Pro | Muito potente: CeCos, transferências, app de inventário multi-centro |
| APPCC e rastreabilidade | Mise Pro: temperaturas, relatório e rastreabilidade por lotes (FEFO). Suite APPCC: Mise Pro APPCC | Disponível como add-on pago |
| Add-ons / Extras | Mise Pro inclui IA, inventário, controle de temperaturas de câmaras e geladeiras, com ações corretivas e relatório, compras e produção. A suite APPCC exige Mise Pro APPCC | IA, OCR de notas de entrega e produção central como add-ons pagos |
| Catálogo e fichas públicas | Catálogo de série, ficha pública responsiva ES/EN | Não destacado |
| Público-alvo | Negócios que querem começar hoje sem onboarding | Grupos, hotéis e coletividades |
| Porte da empresa | Pequenos e médios negócios | Empresas médias e grandes com vários centros |
| Implantação | Imediata, autônoma | 1 a 2 semanas com suporte |
Quando escolher cada um
Quando escolher o Miselup
- Você precisa controlar fichas técnicas de custos e custos de receitas de forma imediata, sem esperar demos.
- Você prefere saber o que paga de antemão: 19 €/mes para começar, sem permanência e sem falar com um comercial.
- Você busca uma ferramenta autônoma que não exija onboarding nem treinamento.
- Você quer fichas técnicas dinâmicas, com alergênicos, PVP e ficha pública para clientes.
Quando escolher o G-Stock
- Você gerencia compras centralizadas e precisa de um controle de inventário multi-centro muito robusto.
- Você administra vários estabelecimentos (CeCos) com transferências e precisa de um app de inventários potente.
- Sua operação é multi-centro com transferências entre armazéns (CeCos) em escala enterprise.
- Você está disposto a dedicar algumas semanas de onboarding para uma solução enterprise.
Comece hoje mesmo, sem demos nem tempos de espera, e controle suas fichas técnicas de custos na hora. Crie sua conta
Também: Alternativa ao FoodDocs: Miselup vs FoodDocs para APPCC
Com o que o Miselup se integra? Veja o diretório de integrações
Perguntas frequentes
Alternativa ao G-Stock: gerencie seu negócio com o Miselup, sem demos
O Miselup é realmente uma alternativa ao G-Stock?
Posso experimentar a Miselup sem demo?
Quais vantagens a Miselup tem em relação ao G-Stock em custos?
A Miselup serve para gerir vários centros?
Posso migrar do G-Stock para a Miselup?
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