Alternativa a G-Stock: gestiona tu negocio con Miselup, sin demos
G-Stock es un ERP de compras e inventario para grupos con varios centros; Miselup conecta tu negocio desde el primer día: escandallos y márgenes, con compras, stock y P&L diario en Mise Pro. Compara el alcance de cada herramienta según tu operación.
El producto real, no un mockup
Un paseo por Miselup: del catálogo y los escandallos al control de APPCC y la trazabilidad. Toca cualquier captura para ampliarla y leerla.
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Tu negocio, de un vistazo
El panel con tu actividad, costes y avisos en una sola pantalla.
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Catálogo de ingredientes
+1.200 ingredientes con coste, unidades y alérgenos.
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Ficha de ingrediente
Precio por unidad, alérgenos, conversiones y proveedor.
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Elaboraciones intermedias
Sub-recetas anidadas que se recalculan solas al cambiar un coste.
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Elaboraciones finales
Platos, bebidas, postres o bandejas: todo lo que vendes, listo para escandallar.
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Escandallo al céntimo
Coste, merma y margen de la elaboración final en tiempo real.
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Exporta a PDF profesional
Ficha técnica y escandallo listos para imprimir o enviar.
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Técnicas
Tu biblioteca de técnicas, con fotos y pasos.
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Menaje y equipamiento
El inventario de menaje y utillaje de tu espacio de producción.
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Los controles en el portal
Controles configurados, estado de las tomas y acceso al formulario. Los registros documentales que requieren adjunto se hacen desde la gestión.
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Medición y acción correctiva
Registro de temperatura interna del producto y acción correctiva cuando hay desviación; captura disponible en Mise Pro APPCC.
En el mundo de la hostelería, elegir la herramienta adecuada marca la diferencia. Si llevas tiempo buscando una alternativa a G-Stock, probablemente valores su potencia en compras e inventarios multi-centro, pero necesitas algo más ágil para los escandallos y las fichas técnicas. G-Stock es imbatible cuando gestionas varios centros con traspasos y compras complejas, pero el escandallo vivo y el margen diario no son su punto fuerte, y la puesta en marcha exige demo y semanas de onboarding.
Miselup nace como esa alternativa a G-Stock para el día a día del cocinero y el gestor: una plataforma de gestión integral para negocios de hostelería que te permite empezar a calcular food cost, PVP y alérgenos en minutos, sin esperas ni compromisos. Con tres planes publicados —19, 49 y 79 €/mes—, inteligencia artificial incluida y catálogo de serie, cubre justo lo que G-Stock deja en segundo plano. Para llevar la operación diaria, su plan Mise Pro suma inventario con FEFO, compras, producción, control de temperaturas de cámaras y neveras, con acciones correctivas e informe y el P&L diario; la suite APPCC requiere Mise Pro APPCC. Aun así, ambas herramientas pueden convivir: G-Stock para los traspasos entre almacenes a escala enterprise y Miselup para el control diario de cocina y costes.
Comparativa Miselup vs G-Stock
| Criterio | Miselup | G-Stock |
|---|---|---|
| Enfoque principal | Escandallo y fichas técnicas | Compras y stock multi-centro |
| Modelo de acceso | Self-service, alta inmediata | Demo obligatoria y onboarding 1-2 semanas |
| Precio de entrada | 19 €/mes (plan Mise Esencial), publicado en la web y con alta inmediata | One ~82 €/mes |
| Precio del plan superior | 79 €/mes (plan Mise Pro APPCC, con la suite APPCC completa) | Premium ~124 €/mes + add-ons de pago |
| Escandallo y recetas | Recetas dinámicas, food cost, PVP, alérgenos, ficha pública | Funcionalidad secundaria, menos detallada |
| P&L diario / cierre del día | Sí: cierras el día y ves el beneficio real y tu punto de equilibrio en 2 min (completo desde Mise Pro) | No: ERP de back-office, sin cierre diario |
| Gestión de compras e inventario | Inventario completo (stock valorado, FEFO, ubicaciones, recuentos) + compras y producción — incluido en Mise Pro | Muy potente: CeCos, traspasos, app inventario multi-centro |
| APPCC y trazabilidad | Mise Pro: temperaturas, informe y trazabilidad por lotes (FEFO). Suite APPCC: Mise Pro APPCC | Disponible como add-on de pago |
| Add-ons / Extras | Mise Pro incluye IA, inventario, control de temperaturas de cámaras y neveras, con acciones correctivas e informe, compras y producción. La suite APPCC requiere Mise Pro APPCC | IA, OCR de albaranes y producción central como add-ons de pago |
| Catálogo y fichas públicas | Catálogo de serie, ficha pública responsive ES/EN | No destacado |
| Público objetivo | Negocios que quieren empezar hoy sin onboarding | Grupos, hoteles y colectividades |
| Tamaño de empresa | Pequeños y medianos negocios | Empresas medianas y grandes con múltiples centros |
| Implementación | Inmediata, autónoma | 1-2 semanas con soporte |
Cuándo elegir cada uno
Cuándo elegir Miselup
- Necesitas controlar escandallos y costes de recetas de forma inmediata, sin esperar demos.
- Prefieres saber lo que pagas de antemano: 19 €/mes para empezar, sin permanencia y sin hablar con un comercial.
- Buscas una herramienta autónoma que no requiera onboarding ni formación.
- Quieres fichas técnicas dinámicas, con alérgenos, PVP y ficha pública para clientes.
Cuándo elegir G-Stock
- Gestionas compras centralizadas y necesitas un control de inventario multi-centro muy robusto.
- Administras varios establecimientos (CeCos) con traspasos y requieres una app de inventarios potente.
- Tu operación es multi-centro con traspasos entre almacenes (CeCos) a escala enterprise.
- Estás dispuesto a dedicar un par de semanas de onboarding para una solución enterprise.
Empieza hoy mismo, sin demos ni tiempos de espera, y controla tus escandallos al instante. Crea tu cuenta
También: Alternativa a FoodDocs: Miselup vs FoodDocs para APPCC
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Preguntas frecuentes
Alternativa a G-Stock: gestiona tu negocio con Miselup, sin demos
¿Miselup es realmente una alternativa a G-Stock?
¿Puedo probar Miselup sin demo?
¿Qué ventajas tiene Miselup frente a G-Stock en costes?
¿Miselup sirve para gestionar varios centros?
¿Puedo migrar de G-Stock a Miselup?
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