Alternativa a G-Stock: Miselup, recetario y escandallos sin demos
G-Stock es un ERP de compras e inventario para grupos con varios centros; Miselup es la solución self-service para escandallos y fichas técnicas desde el primer día. Elige según tu necesidad real: ¿gestión centralizada de compras o control instantáneo de recetas y costes?
El producto real, no un mockup
Un paseo por Miselup: del catálogo y los escandallos al control de APPCC y la trazabilidad. Toca cualquier captura para ampliarla y leerla.
-
Tu cocina, de un vistazo
El panel con tu actividad, costes y avisos en una sola pantalla.
-
Catálogo de ingredientes
Más de 1.200 ingredientes con coste, unidades y alérgenos.
-
Ficha de ingrediente
Precio por unidad, alérgenos, conversiones y proveedor.
-
Elaboraciones intermedias
Sub-recetas anidadas que se recalculan solas al cambiar un coste.
-
Elaboraciones finales
Tus platos y bebidas de carta, listos para escandallar.
-
Escandallo al céntimo
Coste, merma y margen del plato en tiempo real.
-
Exporta a PDF profesional
Ficha técnica y escandallo listos para imprimir o enviar.
-
Técnicas
Tu recetario de técnicas, con fotos y pasos.
-
Menaje y equipamiento
El inventario de menaje y utillaje de tu cocina.
-
Control de temperaturas
Registros de cámaras y equipos sin papeles, con alertas.
-
Caducidades y rotación FEFO
Lotes ordenados por caducidad: primero lo que antes vence.
-
Trazabilidad del lote
De un lote ves su origen y a qué platos fue a parar, en un clic.
-
Etiquetas con alérgenos
Etiqueta de lote con caducidad y alérgenos lista para imprimir.
-
Informe APPCC
El histórico listo para la inspección de sanidad.
En el mundo de la hostelería, elegir la herramienta adecuada marca la diferencia. Si llevas tiempo buscando una alternativa a G-Stock, probablemente valores su potencia en compras e inventarios multi-centro, pero necesitas algo más ágil para los escandallos y las fichas técnicas. G-Stock es imbatible cuando gestionas varios centros con traspasos y compras complejas, pero su enfoque en el recetario es secundario y la puesta en marcha exige demo y semanas de onboarding.
Miselup nace como esa alternativa a G-Stock para el día a día del cocinero y el gestor: un recetario self-service que te permite empezar a calcular food cost, PVP y alérgenos en minutos, sin esperas ni compromisos. Con planes desde gratis hasta 149 €/mes, inteligencia artificial incluida y catálogo de serie, cubre justo lo que G-Stock deja en segundo plano. Y va mucho más allá del recetario: en su plan Pro suma inventario con FEFO, compras, producción, APPCC y el P&L diario. Aun así, muchas empresas multi-centro usan ambos porque se complementan: G-Stock para los traspasos entre almacenes a escala enterprise y Miselup para el control diario de cocina y costes.
Comparativa Miselup vs G-Stock
| Criterio | Miselup | G-Stock |
|---|---|---|
| Enfoque principal | Escandallo y fichas técnicas | Compras y stock multi-centro |
| Modelo de acceso | Self-service, alta inmediata | Demo obligatoria y onboarding 1-2 semanas |
| Plan gratuito | Hasta 50 recetas gratis | No disponible |
| Precio de entrada | 19 €/mes | One ~82 €/mes |
| Precio plan avanzado | 49 €/mes y 149 €/mes | Premium ~124 €/mes + add-ons de pago |
| Escandallo y recetas | Recetas dinámicas, food cost, PVP, alérgenos, ficha pública | Funcionalidad secundaria, menos detallada |
| P&L diario / cierre del día | Sí: cierras el día y ves el beneficio real y tu punto de equilibrio en 2 min | No: ERP de back-office, sin cierre diario |
| Gestión de compras e inventario | Inventario completo (stock valorado, FEFO, ubicaciones, recuentos) + compras y producción — incluido en Pro | Muy potente: CeCos, traspasos, app inventario multi-centro |
| APPCC y trazabilidad | Suite APPCC + trazabilidad por lotes (FEFO) incluida en Pro, sin add-on | Disponible como add-on de pago |
| Add-ons / Extras | Todo incluido en Pro: IA, inventario, APPCC, compras y producción, sin add-ons | IA, OCR de albaranes y producción central como add-ons de pago |
| Catálogo y fichas públicas | Catálogo de serie, ficha pública responsive ES/EN | No destacado |
| Público objetivo | Negocios que quieren empezar hoy sin onboarding | Grupos, hoteles y colectividades |
| Tamaño de empresa | Pequeños y medianos negocios | Empresas medianas y grandes con múltiples centros |
| Implementación | Inmediata, autónoma | 1-2 semanas con soporte |
Cuándo elegir cada uno
Miselup
- Necesitas controlar escandallos y costes de recetas de forma inmediata, sin esperar demos.
- Prefieres empezar gratis y escalar con planes asequibles desde 19 €/mes.
- Buscas una herramienta autónoma que no requiera onboarding ni formación.
- Quieres fichas técnicas dinámicas, con alérgenos, PVP y ficha pública para clientes.
G-Stock
- Gestionas compras centralizadas y necesitas un control de inventario multi-centro muy robusto.
- Administras varios establecimientos (CeCos) con traspasos y requieres una app de inventarios potente.
- Tu operación es multi-centro con traspasos entre almacenes (CeCos) a escala enterprise.
- Estás dispuesto a dedicar un par de semanas de onboarding para una solución enterprise.
Empieza hoy mismo, sin demos ni tiempos de espera, y controla tus escandallos al instante. Empieza gratis
También: Miselup vs TSpoonLab: Dos maneras de entender la gestión, con plan gratis
Preguntas frecuentes
Alternativa a G-Stock: Miselup, recetario y escandallos sin demos
¿Miselup es realmente una alternativa a G-Stock?
¿Puedo probar Miselup sin demo?
¿Qué ventajas tiene Miselup frente a G-Stock en costes?
¿Miselup sirve para gestionar varios centros?
¿Puedo migrar de G-Stock a Miselup?
¿Listo para dejar de perder dinero en cada plato?
Configura tu recetario en una tarde y prueba Gratis para siempre. Sin tarjeta, sin compromiso.