Calculadoras gratuitas para hostelería
Food cost, PVP y margen, coste por copa y escalado de raciones. Sin registro, directas al grano — y cuando quieras el escandallo completo de toda tu carta, ahí está Miselup.
Calculadora de food cost: calcula el porcentaje de coste de tus platos
Herramienta gratuita para hosteleros y restaurantes. Introduce el coste de materia prima y el precio de carta (la calculadora descuenta el IVA por ti), y obtén al instante el food cost % con un semáforo visual que te indica si estás dentro del margen recomendado del 25-35%.
Calcular el precio de venta de un plato en segundos
Calcula el PVP recomendado de cualquier receta partiendo del coste por ración y el porcentaje de food cost objetivo, con IVA, margen y multiplicador equivalentes. Pensada para hosteleros que quieren rentabilizar cada plato sin errores.
Coste por copa de un cóctel: calcula tu rentabilidad real
Una herramienta gratuita para hosteleros y bartenders que determina el coste exacto de cada copa considerando botella, merma y extras, mostrando el porcentaje de coste sobre el precio de venta.
Escalar una receta a más raciones: calculadora gratuita de escalado
Convierte al instante las cantidades de cualquier receta al número de raciones que necesitas, indicando qué ingredientes no admiten una regla de tres directa. Pensada para chefs, cocineros y hosteleros que quieren evitar mermas y mantener la calidad.
Calculadora de punto de equilibrio para hostelería
Calcula gratis tu umbral de rentabilidad: break-even mensual y diario, y un veredicto claro de si ganas o pierdes este mes. Sin registros ni tarjeta.
Calculadora de Mermas y Rendimiento en Cocina
Deja de perder dinero en la cocina. Calcula gratis y sin registro el coste real de tus ingredientes tras la limpieza y el pelado. Controla tu food cost al céntimo.
Plantilla de escandallo en Excel gratis
Una hoja de cálculo lista para usar con fórmulas de merma, coste por ración y PVP, más una tabla de mermas de referencia y una mini guía. Pensada para chefs, propietarios de restaurantes y estudiantes de hostelería que necesitan escandallos fiables sin montar fórmulas desde cero.
Plantilla de ficha técnica de cocina descargable (Excel y PDF)
El primer paso para profesionalizar tu obrador, barra o cocina sin gastar un euro. Una guía completa + plantilla para rellenar a mano o en digital.
Guía completa de alérgenos para cartas de restaurante
Todo lo que necesitas para cumplir con la normativa de información alergénica y ofrecer la máxima seguridad a tus clientes. Al final, llévate una plantilla de carta de alérgenos lista para usar.
Miselup Conecta
El directorio de TPV, facturación y herramientas con las que convive Miselup.