Fotografía gastronómica con IA: elige la escena de cada receta
Fotografía gastronómica con IA desde tu ficha: elige bolsa de vacío, gastronorm, buffet o tarro. Fiel a la receta, sin salir de Miselup.
Una cocina de catering no vende su crema de calabaza en un plato blanco de restaurante. La envasa al vacío, la lleva en gastronorm o la sirve en tarros sobre una bandeja de evento. Hasta ahora, las imágenes con IA de Miselup salían fieles a la ficha, pero con una puesta en escena fija para cada tipo de ficha. Útiles para una carta, menos para quien trabaja con producción, envasado o eventos.
Por eso añadimos la dirección: un paso opcional para elegir cómo quieres ver la elaboración. En Miselup la imagen parte de tu propia ficha técnica, y ahora tú decides la escena. Todo dentro de la herramienta donde ya tienes el escandallo, sin exportar, subir ni abrir otra aplicación.
AI Chef Pro · IA para chefsMás de 55 herramientas IA para tu cocinaMás de 55 herramientas de IA para crear recetas, menús y optimizar costes.Descúbrelo →Qué es la dirección y dónde está
En la ficha de un ingrediente, de una elaboración intermedia o de una elaboración final (incluidas las bebidas), el botón «Generar con IA» abre el diálogo «Generar con nuestro motor de imagen». La app lo explica así: «Usamos un motor de imagen de última generación, configurado por Miselup para hostelería y restauración.»
Dentro del diálogo hay un bloque nuevo, «¿Cómo quieres verlo?», con chips de un toque. La ayuda de la app resume la idea: «Opcional. Cambia el recipiente o el momento; la imagen sigue fiel a la ficha y nunca lleva texto, logos ni personas.» Si no eliges nada, la imagen sale con la puesta en escena de siempre.
También está disponible en Mise Studio, para fotos de comida. En la guía de imágenes con IA tienes el recorrido completo de cada pantalla.
Ejemplos por dirección
Los chips son ocho. Esta tabla muestra qué esperar de cada uno, con elaboraciones genéricas como ejemplo.
| Dirección | Qué verás | Para qué te sirve |
|---|---|---|
| Bolsa de vacío | La elaboración envasada al vacío, como una salsa o un guiso | Producción, conservación y cocina central |
| Gastronorm | La elaboración en cubeta gastronorm, lista para almacenar o transportar | Fichas de producción y organización de cámaras |
| En plato | La elaboración final servida en un plato | Carta y comunicación de lo que ofreces |
| En cocción (sartén) | La elaboración en la sartén, en pleno proceso | Contenido de proceso y formación del equipo |
| En tarro o táper | La elaboración en un tarro de cristal o en un táper | Venta para llevar, postres y conservas |
| Bandeja de evento | La elaboración montada en bandeja para un servicio | Propuestas de catering y eventos |
| Buffet | La elaboración dispuesta como parte de un buffet | Presupuestos y ofertas de buffet |
| Otro | Lo que describas en hasta 150 caracteres | Cualquier escena que no esté entre las anteriores |
Tres ejemplos reales
Hicimos la prueba el 19 de octubre de 2026 con una cuenta de Miselup. Estas son las tres capturas.
Crema de calabaza con «Bolsa de vacío»
Elegimos el chip «Bolsa de vacío» en la ficha de la crema. El resultado muestra la crema envasada al vacío sobre la mesa de acero de una cocina. Es la imagen que necesita una cocina central para su ficha de producción, algo que una foto en plato no cuenta.
Coulis de mango con «En tarro o táper»
Con el coulis de mango probamos el chip «En tarro o táper». La imagen muestra el coulis en un tarro de cristal, acompañado de mango y lima. Funciona bien para producto de venta para llevar o para una propuesta de postres.
Crema de calabaza con «Otro»
Para el tercer ejemplo elegimos «Otro» y escribimos «tazas de café en bandeja de pizarra». La crema aparece servida en tazas de café sobre una bandeja de pizarra, un formato típico de aperitivo en eventos.
Qué no cambia
La dirección es una capa de escena, no un cambio de reglas. Esto sigue igual:
- Fidelidad a la ficha. La imagen no añade ni quita ingredientes. Nunca lleva texto, etiquetas, logos, marcas de agua, manos ni personas.
- Coste. 100 créditos por imagen, el mismo de siempre. Solo se cobra si la imagen se genera, se sube y se guarda correctamente. La original se conserva.
- Galería. El resultado se guarda en la galería de la ficha y eliges «Usar como principal» o «Dejar en la galería». Las imágenes generadas llevan la marca «IA».
- Mejorar con IA. No lleva dirección, porque ahí se conserva tu foto real.
- Relleno en lote. El relleno de fichas sin imagen sigue existiendo y usa la puesta en escena de siempre, sin dirección.
- Recetas de serie. Las de la Biblioteca Miselup comparten foto con todas las cuentas. Para generar una imagen propia, incorpora antes la receta a tus fichas.
Los créditos mensuales se comparten con Mise Agent y Mise Studio según tu plan: 750 en Mise Esencial, 2.500 en Mise Pro y 5.000 en Mise Pro APPCC. Los precios son por local y sin IVA: 19 €, 49 € y 79 € al mes. No hay plan gratis ni prueba gratis: crear la cuenta es gratis, pero usar Miselup requiere un plan.
Para quién es útil
- Catering y eventos: bandeja de evento, buffet y tarros para presentar propuestas.
- Cocina central y producción: gastronorm y bolsa de vacío para las fichas técnicas de cocina que no se sirven en plato.
- Envasado al vacío y venta para llevar: tarro o táper para el producto que sale de tu cocina.
- Carta: «En plato» cuando todavía no tienes foto propia.
- Contenido de proceso: «En cocción» para enseñar una elaboración en marcha.
Si tu necesidad es la carta, el planteamiento general está en fotos con IA para cartas y fichas y, si prefieres fotografiar tú mismo, en cómo hacer fotos de tus platos para la carta.
Cómo usarla en cuatro pasos
- Abre la ficha del ingrediente, de la elaboración intermedia o de la elaboración final.
- Pulsa «Generar con IA» para abrir el diálogo «Generar con nuestro motor de imagen».
- En «¿Cómo quieres verlo?», elige un chip o escribe tu indicación en «Otro».
- Revisa la imagen y decide: «Usar como principal» o «Dejar en la galería».
Revisa siempre el resultado antes de usarlo. Es una imagen generada para ilustrar la ficha o la comunicación cuando no tienes foto propia. Cuando vendes un producto, no sustituye a su foto real ni sirve para comprobar alérgenos.
Seguimos publicando mejoras como esta; puedes verlas en las novedades del roadmap.
ChefBusiness · Rentabilidad realTu restaurante al máximo sin perder dineroControl de costes y marketing gastronómico. Pide ya tu consultoría con ChefBusiness.Quiero la consultoría →Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta generar una imagen con dirección?
Cuesta 100 créditos por imagen, lo mismo que una imagen sin dirección. Solo se cobra si la imagen se genera, se sube y se guarda correctamente, y la original se conserva. Los créditos mensuales se comparten con Mise Agent y Mise Studio: 750 en Mise Esencial, 2.500 en Mise Pro y 5.000 en Mise Pro APPCC.
¿La dirección cambia los ingredientes de la receta?
No. La dirección solo cambia la escena: el recipiente, el momento y el montaje. La imagen sigue fiel a la ficha, no añade ni quita ingredientes y nunca lleva texto, etiquetas, logos, marcas de agua, manos ni personas.
¿Puedo escribir lo que quiera en «Otro»?
Puedes escribir una indicación libre de hasta 150 caracteres, con contador. Úsala para describir un recipiente o un momento, como «tazas de café en bandeja de pizarra». Aunque el texto sea libre, la imagen mantiene las mismas reglas: fiel a la ficha y sin texto, logos ni personas.
¿Sirve para ilustrar la carta?
Sí, con la opción «En plato» puedes ilustrar una elaboración final cuando no tienes foto propia. Es una imagen generada que ilustra la ficha o la comunicación, no la foto real de lo que sirves. Si vendes ese producto, usa la foto real y revisa siempre el resultado.
¿Funciona también en «Mejorar con IA»?
No. «Mejorar con IA» trabaja sobre una foto tuya y conserva tu foto real, por eso no lleva dirección. La dirección está en generar imágenes desde la ficha y en Mise Studio, para fotos de comida.
¿Es legal usar imágenes con IA en la carta?
No damos asesoría legal, así que consulta tu caso con un profesional. Como pauta prudente, trata la imagen como ilustrativa y evita que induzca a error sobre el producto que realmente sirves. Si la imagen no se parece a lo que llega al cliente, es mejor usar tu foto real.
Empieza a elegir la escena
Crea tu cuenta en app.miselup.pro/signup (es gratis) y revisa los planes para ver cuál encaja con tu cocina. Si trabajas con fotos, conoce también Mise Studio.