Usuarios de gestión: roles, áreas e invitaciones

¿Usuarios o Equipo?

Cuenta → Usuarios da acceso al panel con correo y contraseña propios para editar y gestionar. Es el carril del chef encargado y del gerente.

Cuenta → Equipo da acceso por URL y PIN: el recetario es de consulta, sin precios ni costes, y el portal permite registrar los controles APPCC asignados. No consume plazas de gestión. Consulta la guía de acceso de Equipo por URL y PIN.

¿Cuántas plazas incluye el plan?

Mise Pro incluye 2 y Mise Pro APPCC 5 usuarios adicionales al propietario. Mise Esencial no incluye usuarios adicionales. Un Administrador o Encargado activo ocupa una plaza; una invitación pendiente sin caducar también la reserva.

El enlace caduca a los 7 días. Una invitación caducada no ocupa plaza, pero sigue en la lista y no se revoca automáticamente. Reenviarla vuelve a reservar una plaza si queda alguna libre. Quitar acceso libera la plaza. Si el plan baja y queda excedido, no se expulsa a nadie automáticamente, pero no se pueden añadir usuarios hasta disponer de plazas.

¿Qué permite cada rol?

Rol	Acceso
Propietario	Toda la operación, usuarios, facturación, cambio de plan y compra de créditos.
Administrador	Toda la operación y gestión de Usuarios y Equipo. Sin facturación, cambio de plan ni compra de créditos.
Encargado	Escritura en las áreas asignadas. Algunas consultas se comparten entre áreas para poder trabajar. No gestiona Usuarios, PINs ni enlaces públicos.

Las áreas de un Administrador no limitan su operación. En un Encargado, dejar todas las casillas vacías no concede acceso operativo completo.

¿Qué incluye cada área del Encargado?

• Cocina y escandallos: ingredientes y sus precios manuales, elaboraciones, platos finales, formatos, composición, alérgenos, técnicas, menaje, consumibles y vocabulario de cocina. También incluye la ficha de proveedores y cartas, menús y buffets. Las tarifas de ingredientes de proveedor requieren Compras; crear o revocar enlaces públicos exige Propietario o Administrador.
• APPCC: equipos y controles sanitarios, límites y programaciones y captura de registros y documentos en el libro. La aprobación del manual, designación de responsables y justificación de huecos corresponden al Propietario o Administrador; no se concede ese rol por marcar APPCC. El histórico se conserva.
• Stock e inventario: existencias, movimientos, lotes y ubicaciones de almacén; también el trabajo con elaboraciones que necesita el stock. Compras y Ventas pueden registrar los movimientos de sus recepciones y entregas.
• Compras y proveedores: pedidos de compra y sus líneas, fichas de proveedor, tarifas de ingredientes, menaje y consumibles, e histórico de precios. Comparte con Cocina la actualización de ingredientes y precios de consumibles.
• Ventas y producción: clientes, tarifas por cliente, pedidos de venta y sus líneas, planificación de producción y sus líneas, y lotes y movimientos vinculados a ventas. No es el área Cocina.
• Eventos: eventos de catering y subeventos, dietas, logística, embalaje, cronología, versiones de presupuesto y calendario de cobros del evento. Comparte clientes con Ventas. Estos cobros operativos no son la facturación de la suscripción de Miselup.
• Finanzas y P&L: P&L, costes fijos, ventas financieras, objetivos y presupuestos. No permite cambiar el plan ni abrir el portal de Stripe.
• Mise Agent: uso del agente con los datos y permisos de la cuenta. Consume créditos del negocio; comprarlos corresponde al Propietario.

Las áreas no son compartimentos estancos: Compras necesita consultar el recetario y Ventas necesita consultar stock. Los permisos de escritura y algunas lecturas sensibles siguen restringidos aunque otros módulos puedan consultarse.

¿Cómo invito y cómo acepta la persona?

1. Entra como Propietario o Administrador en Cuenta → Usuarios y pulsa «Invitar usuario».
2. Escribe nombre y correo. Elige Administrador o Encargado y, para este último, las áreas necesarias. Si conoces el idioma del invitado, indícalo; si no, el correo sale en tu idioma.
3. Envía la invitación. Si el correo no pudo salir, la pantalla conserva un enlace para copiar y entregar a la persona.
4. La persona abre el enlace y usa el mismo correo de la invitación. Crea una contraseña; si ya tiene cuenta, escribe la existente.
5. Si se solicita verificación, introduce el código del correo. Puede usar «Reenviar código» y revisar spam. Si olvidó la contraseña, utiliza «¿Olvidaste tu contraseña?», recupérala y vuelve a abrir la invitación.

Una identidad ya vinculada a otra organización, también si está revocada, no puede trasladarse mediante una invitación. Usa otro correo. No se reserva una plaza para una invitación que no puede aceptarse.

¿Cómo reenvío, revoco o reactivo?

• Reenviar invitación: genera un enlace nuevo válido durante 7 días. El anterior deja de servir. Si estaba caducada, necesita una plaza libre.
• Editar acceso: cambia rol y áreas. No cambia al propietario ni permite elevar el propio rol.
• Quitar acceso: revoca el acceso, libera la plaza y conserva el historial. Una invitación revocada pierde su enlace.
• Devolver acceso: requiere una plaza libre. Si ya aceptó, vuelve a entrar con sus credenciales. Si nunca aceptó, se genera una invitación nueva y, si falla el correo, queda el enlace alternativo en pantalla.

Si una invitación solo está caducada, usa Reenviar, no Devolver acceso: la caducidad no es una revocación. Estas operaciones no se permiten mientras soporte está viendo una cuenta de cliente por impersonación.