Biblioteca Miselup

¿Dónde está la Biblioteca y qué incluye?

Abre Cocina → Biblioteca Miselup. Hay 282 recetas de serie: 214 elaboraciones intermedias y 68 finales, en ES/EN, todas con foto y descripción. La Biblioteca está separada del recetario propio: consultar una receta no la añade a tus listados.

Está incluida en todos los planes de pago, con suscripción vigente. Explorar e incorporar requiere acceso de gestión con permiso de escritura en Cocina. El portal del equipo por PIN consulta el recetario operativo autorizado; la incorporación se hace desde gestión.

¿Cómo busco una receta y filtro los resultados?

1. Escribe un nombre, una salsa o una idea en el buscador. Los resultados se filtran al vuelo.
2. Elige intermedias o finales y combina filtros de categoría, cocina y estado: sin incorporar o ya en tu recetario.
3. En los filtros de alérgenos puedes elegir, por ejemplo, «Sin gluten». El filtro excluye recetas con ese alérgeno declarado; no garantiza su ausencia ni evita contaminación cruzada.
4. Si no hay resultados, quita un filtro o pulsa «Limpiar filtros».
5. Abre «Ver ficha» y consulta foto, rendimiento, tiempos, ingredientes, pasos, menaje y técnicas antes de decidir.

¿Cómo incorporo una receta a mi recetario?

1. Desde la ficha, pulsa «Incorporar a mis recetas».
2. Revisa el resumen: receta elegida, sub-recetas necesarias, ingredientes, alérgenos y número de recetas propias que se crearán.
3. Elige qué sub-recetas reutilizar o copiar y qué ingredientes sustituir.
4. Si cambias la selección o el resumen avisa de cambios, pulsa «Actualizar resumen» y vuelve a revisarlo.
5. Confirma la incorporación. Se crea una copia propia completa, con contenido ES/EN y fotos, y las sub-recetas que falten. Después abre tu copia para adaptar rendimiento, cantidades e instrucciones.

Si el conjunto no cabe en el cupo o la composición no se puede leer completa, no se incorpora parcialmente. Si un error deja el resultado sin confirmar, reintenta la misma selección siguiendo el mensaje de la pantalla.

¿Se reutiliza una sub-receta que ya incorporé?

Sí, por defecto. Miselup reconoce la copia por su origen en Biblioteca, nunca por el nombre. Renombrar tu salsa no impide reconocerla; tener otra receta con el mismo nombre no basta para seleccionarla.

Para cada sub-receta hay tres opciones:

• «Reutilizar mi copia»: usa la copia ya incorporada con su composición actual, sus ingredientes y sus propias sub-recetas. No crea otra receta ni consume cupo de nuevo.
• «Copiar la versión de la Biblioteca»: crea una copia nueva de esa publicación. Esa receta nueva sí cuenta en el cupo.
• «Usar otra receta mía»: busca una elaboración intermedia propia activa. Su unidad de rendimiento debe ser compatible con la cantidad y unidad que necesita la receta padre.

El resumen avisa si modificaste tu copia o si procede de otra versión con composición distinta. Si está archivada o eliminada, se prepara una nueva copia. Revisa también las recetas finales que ya utilizan una base antes de modificarla: una base reutilizada puede alimentar varios platos.

¿Cómo sustituyo ingredientes de serie por los míos?

En la revisión de incorporación, junto al ingrediente, elige «Sustituir por uno propio» y busca tu ingrediente. Puedes mantener el ingrediente de origen cuando corresponda. Un nombre parecido no garantiza productos equivalentes.

Comprueba unidad, merma, precio y alérgenos. Al sustituir se retira la merma del origen: revisa la de tu ingrediente propio. Las unidades incompatibles se rechazan. El resumen muestra los alérgenos resultantes y los costes se recalculan con los ingredientes elegidos. Revisa los importes de referencia antes de vender.

Cuando reutilizas una sub-receta propia, conserva su composición actual. Para cambiar sus ingredientes, edita esa ficha propia o elige copiar la versión de Biblioteca y revisa las sustituciones de la copia nueva.

¿Cuántas recetas de mi cupo consume?

Consultar la Biblioteca no consume cupo. Incorporar cuenta solo recetas propias nuevas, incluida la raíz y las sub-recetas nuevas. Las reutilizadas no vuelven a contar.

Mise Esencial permite hasta 250 recetas propias, intermedias y finales en conjunto. Mise Pro y Mise Pro APPCC no tienen límite de recetas propias. El resumen indica cuántas se crearán y el espacio disponible. Por ejemplo: si el plato es nuevo pero su salsa ya se incorporó y se reutiliza, esa salsa no vuelve a gastar cupo. Consulta planes y límites.

¿Qué pasa con lo que ya usaba del catálogo?

Las recetas de serie ya utilizadas siguen visibles como «En uso desde el catálogo», conservando sus usos anteriores. La Biblioteca va aparte de las recetas propias. Una nueva versión del banco no sobrescribe tu copia.

Para crear una variante de una receta propia, usa Duplicar. Para traer una receta de serie con sus sub-recetas, usa Incorporar. Revisa tus productos, rendimiento y alérgenos antes del servicio: la procedencia no acredita APPCC y no reescribe el libro ni el manual firmado.

Consulta Biblioteca Miselup o crea tu cuenta para elegir un plan.